Původní technologie - Orientace na webu

Mapa webu

Původní technologie – Hlavní stránka
- Výroba likérů – Rozdělení lihovin
  - Přehled druhů likérů a lihovin
  - Suroviny pro výrobu likérů
    - Líh
    - Voda
    - Cukr
    - Med
  - Tabulka pro úpravu (ředění) alkoholu
  - Tabulka vlastností alkoholu
  - Hustota ethanolu
  - Drogy a byliny v likérnictví
    - Popis drog a bylin
    - Drogy závadné
    - Drogy jedovaté
  - Výroba likérů extrakcí
  - Recepty na likéry – úvod
  - Recepty na bylinné a ovocné likéry
  - Recepty na vermuty
  - Punče – recepty
- Ovocné pálenky
  - Výroba ovocných destilátů
  - Suroviny ovocných lihovarů
  - Výběr a úprava surovin
  - Rmutování ovoce
  - Kvašení
  - Destilace ovocných kvasů
    - Uložení vykvašených břeček
    - Destilační přístroje
    - Ohřívání destilačních kotlíků
    - Destilace kvasů
    - Výpalky
    - Alkoholové výtěžky
  - Vinný destilát – výroba vinného destilátu, destilace vína
  - Úprava destilátů
    - Úprava síly destilátů
    - Filtrace a čiření pálenek
    - Vady pálenek a jejich náprava
    - Uležení pálenek
    - Umělé stárnutí pálenek
  - Umělé ovocné pálenky a ovocné likéry
  - Chemická kontrola práce v ovocných lihovarech
    - Určení koncentrace rmutu
    - Určení extraktu ve kvasu
    - Určování kyselosti rmutu a kvasu
    - Mikroskopická zkouška rmutu a kvasu
    - Určení alkoholu ve kvasu a ve výpalcích
    - Určení alkoholu v destilátech
    - Určení kyselosti destilátů
    - Smyslová zkouška pálenek neboli degustace pálenek
  - Výrobní výlohy ovocných lihovarů
  - Hospodářský význam ovocných lihovarů
  - Pěstitelské pálení
  - Kalkulace slivovice
- Ovocné víno
  - Výroba ovocného vína
    - Příprava ovocné drti
    - Lisování a kvašení
    - Stanovení kyselin a cukru v moštu
  - Vady a nemoci ovocného vína
  - Recepty na ovocné víno
- Technologie výroby původního piva
  - Fyzikální vlastnosti piva
  - Popis historického pivovaru a výroby piva
  - Nadkvasné pivo
  - Zázvorové pivo
  - Historie pivovarství
  - Kalkulace historického pivovaru
  - Jak zacházeti s pivem
    Vynikající příručka Velkopopovického pivovaru z roku 1920.
- Parfumerie
- Friedrich Nietzsche
  - Masaryk a Nejedlý o Nietzscheovi
  - Radostná věda
  - Mimo dobro a zlo
  - O nové modle
  - Ecce Homo – Píseň noci
  - Dionýské Dithyramby
- Arthur Schopenhauer
  - O spisovatelství a stylu
- Filosofie techniky
  - O smyslu a významu moderní techniky
- Odkazy na jiné weby
  Likéry a lihoviny, Víno, Varia. Celkem cca 35 odkazů.
- Odpovědi na vaše dotazy